Listopad a prosinec vždy bývaly časem zabijaček, proto muzeum výstavu věnovanou jednomu z nejváženějších řemesel připravilo právě na sklonek roku.

Vyznání
Tak často mi to připadá,
když mám knedlíky zase,
že z božích darů nejlepší,
je přece jenom prase.
(…)

Verše v titulku složil v roce 1935 písecký řezník-uzenář Josef Václav Jabulka. Nejsou to jediné básně, kterými opěvuje svou profesi a svou živnost – a nejen s jeho zajímavou poezií se můžete setkat až do konce letošního roku na výstavě Řezníci – výstava mastná v Prácheňském muzeu v Písku.


„Představuje se zde ohromné množství předmětů spojených s profesí řezníků – od nožů, seker, obrovských kolíbek, přes výukové pomůcky v podobě jednotlivých druhů masa až po původní oděv. Exponáty jsou ze sbírek píseckého muzea, mnoho jich také pochází z muzeí z celých jižních Čech – z Č. Budějovic, Vodňan, Strakonic či Volyně a připomínají, s čím mistři pracovali od 18. až do 20. století,“ přibližuje kurátor výstavy Jan Kouba.


Vzhledem k důležitosti profese jsou k vidění i cechovní insignie, prapory a zobrazen je také průvod řezníků, kterým na nejrůznějších slavnostech patřilo často první místo. Část výstavy je věnována již zmíněnému řezníkovi-poetovi Josefu V. Jabulkovi, jehož verše zde návštěvník může slyšet i číst. Atmosféru doplňuje výjev z tradiční zabijačky, kde nechybí podříznuté prase, bublající voda v brutaru či staré dřevěné necky.

Výstava, která snad mimo vegetariánů potěší všechny malé i velké návštěvníky, byla zahájena 13. listopadu a potrvá do 30. prosince.